Riža: kalorije, koristi i štete

Uzgoj riže razvijen je u mnogim zemljama. Ova najstarija žitarica nepretenciozna je za tlo i može rasti u gotovo bilo kojoj klimi. Posađene površine riže zauzimaju drugo mjesto, a ova je kultura lider u prikupljanju bruto domaćeg proizvoda. Kao i svaki drugi proizvod, popularan među stanovništvom, on izaziva istinski interes znanstvenika koji proučavaju njegova svojstva i čine sve napore za očuvanje kulture.

Riža nije samo nepretenciozna, već i pristupačna. Ima visoka hranjiva svojstva, to jest, nosi se s glađu, a također dobro ide s mnogim proizvodima. Zrno je savršeno za kuhanje začinjenih, slatkih, slanih i kiselih jela. No, s obzirom na sve veći interes za zdravom i dijetalnom hranom, mnogi su zainteresirani za njezin sadržaj kalorija, korisna svojstva i moguću štetu.

Kalorija kuhana riža

Na 100 g kuhane kaše od riže otpada oko 116 kcal. Sadržaj ugljikohidrata doseže 24, 9 g. Proteini s masnoćama praktički ne postoje. U žitaricama postoji određena količina fosfora, kalcija, kalija i B vitamina.

Suha žitarica ima različit udio kalorija. Energetska vrijednost suhe riže je oko 360 kcal. Do trostrukog smanjenja kalorija dolazi zbog apsorpcije vlage tijekom kuhanja. To je razlog što je riža klasificirana kao niskokalorična hrana.

Postoji mnogo rižinih dijeta usmjerenih na gubitak kilograma. Mogu biti teške kada je osim ovog proizvoda dopušteno samo pijenje ili štedi kada dozvoljeni jelovnik uključuje uključivanje drugih namirnica. Međutim, prehrana i jednih i drugih temelji se na riži.

Maksimalno trajanje prehrane ne bi trebalo biti više od četrnaest dana. Jedite rižu, slijedeći preporuke stručnjaka, bolje je ne oguljena. To je zbog činjenice da u ovom obliku sadrži najviše vitamina B. Osoba koja se pridržava takve prehrane u svrhu gubitka kilograma treba uzimati vitamine koji sadrže kalcij.

Kuhana riža često se koristi za dan posta. Dovoljno je kuhati 200 g žitarica u vodi i jesti u malim obrocima.

Koja su korisna svojstva riže ">

Ova najstarija žitarica počela se jesti u Aziji prije četiri tisuće godina. Za mnoge narode svijeta riža je postala oličenje plodnosti, dar samog Boga, koji se mora zaštititi.

Velika koncentracija ugljikohidrata nalazi se u žitaricama, ali glutena nema, što često izaziva alergijske reakcije. Oko 8% ukupnog sastava riže pada na vitamine PP, B1, B2, B3, B6. Ovi organski spojevi pružaju energiju koja je korisna za tijelo.

Pretvorba i asimilacija hranjivih tvari sadržanih u riži donosi neprocjenjivu korist za ljude. Poboljšava se stanje nokatne ploče, kose, zaštitnog sloja kože, a živčani sustav postaje mnogo stabilniji. Lecitin prisutan u žitaricama potiče rad mozga, a oligosaharid normalizira crijevnu funkciju.

U žitaricama se nalaze tvari koje omotavaju želučane stjenke. Smeđa smeđa riža smatra se najučinkovitijom za one koji žele smršavjeti dijetom. Njegova korist leži ne samo u učinku na sagorijevanje masti, već i u ublažavanju simptoma želučanog čira, gastritisa, kao i smanjenju rizika od nastanka raka.

Kvalitativni i hranjivi sastav žitarica omogućuje vam da se riješite slaga i toksina. Riža se smatra najboljim proizvodom koji čisti tijelo od štetnih tvari. Postoji vrlo zanimljiv način uklanjanja toksičnih nakupina. Broj žlica riže uzima se jednak koliko je godina proživjelo, sipajte hladnu prokuhanu vodu i stavite u hladnjak, a zatim svako jutro pojedite jednu žlicu klizačem.

Glavna stvar je svakodnevno provoditi promjenu vode u takvoj rižinoj masi. Najbolje je jesti dodatak ujutro do sedam sati ili dva sata prije obroka. Takav tečaj čišćenja provodi se sve dok sva riža nije pojedena u potpunosti. Prema tome, što više ljudi ima godina, duže se koristi dodatak.

Postoji preko 23 sorte ove žitarice. Uz običnu bijelu, riža je crna, smeđa, crvena i ljubičasta. Žitarice se razlikuju ne samo po izgledu, već i po ukusu, kao i po načinu i potrebnom vremenu za kuhanje. Hranjiva vrijednost riže također varira.

Blagotvorne kvalitete žitarica pronašle su primjenu ne samo u kuhanju i dijetalnoj prehrani, već i u farmaceutskoj i kozmetologiji. U prodaji je puno proizvoda na bazi riže.

Koristi i štete riže

Ovaj usjev žitarica sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Znanstveno je dokazano da poboljšava rad živčanog sustava, podržava ljepotu i zdravlje kose, kože. Uz dijetalne kvalitete, riža omogućuje čovjeku da povrati izgubljeni apetit. Rižin juha pomaže sniziti vrućicu.

Riža nema negativne osobine, ali žitarica je bezopasna samo po sebi. Kupnja žitarica u trgovini, ne možete uvijek biti sigurni u kvalitetu žitarica. Proizvođači često koriste prah od talka, koji je prilično moćan kancerogen, prilikom pakiranja proizvoda.