Proizvođači ogromnog broja proteinskih proizvoda plaše potrošače obimnim asortimanom. Razumijevanje i razumijevanje vrste proteina koja vam je potrebna uopće nije teško. Važnost parametara proteinskog proizvoda određuje se slijedećim. Vrsta korištenog proteina, njegov postotak, količina ugljikohidrata i masti u proizvodu. Dodatni sastojci uključuju minerale, vitamine, karnitin i glutamin. To su sve komponente. Glavni uvjet za odabir trebao bi biti cilj za koji se planira upotreba proteinskog shake-a. Da biste napravili pravi izbor, morate znati svojstva proteina i njihovu razliku.
sadržaj
- 1 Vrste proteina
- 1.1 izolat sirutke
- 1.2 Kazein
- 1.3 Sojin protein
- 1.4 Proteini od jaja
- 1.5 kolagenski protein
- 1.6 Mliječni protein
- 2 Kako odabrati protein - video
Sorte proteina
Maksimalna brzina apsorpcije među proteinima u proteinima surutke. BCAA aminokiseline čine četvrtinu proteina surutke. Učinkovitost ova dva parametra dobro se primjenjuje nakon treninga, kao građevinski materijal za obnavljanje treniranih mišića. Proizvodnja takve sirutke je teška i skupa. Što je skuplja sirutka, to je čistija. Nečistoće ostavljaju malu količinu masti i ugljikohidrata.
Whey izolat
Najčišći proizvod, košta više, ali gotovo da ne sadrži masti i ugljikohidrate. Ova je kvaliteta potrebna u fazi sušenja ili, ako je potrebno, odbacivanje svakog grama ugljikohidrata. Ako ne morate računati broj kalorija i grama, ne trebate takvu čistoću, a koncentrat proteina surutke bit će dovoljan. Vaš građevinski materijal u ovom će slučaju biti nešto jeftiniji. Zbog malog sadržaja ugljikohidrata i masti bit će ukusniji i gušći. Zdravije je piti sirutku ujutro. U ovom trenutku tijelo ima nedostatak aminokiselina. Odlučite li tijekom dana piti protein sirutke, imajte na umu da se u ovom slučaju brže apsorbira. Stoga bi uporaba proizvoda trebala biti češća.
Naše tijelo neprestano treba protein jer je izvor aminokiselina. Za razliku od masti, tijelo ne akumulira aminokiseline. Stoga je prikladnija postupna apsorpcija proteina.
kazein
Trajanje njegove asimilacije je 6 sati, tako da sve ovo vrijeme tijelo prima protein. U prehrani je važna stalna prisutnost proteina, jer tijelo nadoknađuje nedostatak proteina iz mišića - najdostupnijeg mjesta. A mjesto proteina će zauzeti mržnje masti. Da biste povećali količinu proteina, odaberite proteinski proizvod koji sadrži velike količine kazeina.
Sojini proteini
Vegetarijanci i ljudi s individualnom netolerancijom na mliječne bjelančevine najčešći su potrošači soje proteina. Sojin protein je ponekad prisutan u višekomponentnim proteinskim mješavinama.
Jajni protein
Jaja bijela ima veliku biološku vrijednost. Kao neovisni proizvodi proteini iz jaja i soje su prilično rijetki. Jajašca imaju specifičan okus i teško se pjene. Uglavnom se nalazi kao dodatna komponenta u proteinskim mješavinama. Ako je u proizvodu protein jaja, to je vrlo dobro, jer taj protein sadrži veliku količinu aminokiselina koje sadrže sumpor.
Kolageni protein
Ovaj protein ima aminokiselinski sastav koji mu omogućuje da tijelo koristi za izgradnju vezivnog tkiva, zglobova, ligamenata i kože. Protein kolagena nalazi se kao neovisan proizvod, ali kao sredstvo za ligamente i zglobove. Može biti sadržan u smjesama.
Mliječni protein
Mliječni protein je proizvod nepodijeljenog proteina surutke i kazeina i mliječnih ugljikohidrata. Postotak: serum - 20%; kazein - 80%.
Većina modernih proteinskih proizvoda su mliječni proteini, poput kazeina, surutke, mliječnih proteina. Morate ih odabrati pažljivo, slijedeći ove preporuke. Mora se zapamtiti da su proteini osnova svake prehrane. Bez proteina ne možete riješiti probleme povezane s oblikovanjem tijela. Protein je ključan za zdravu prehranu!
Kako odabrati protein - video
