Nedavna prehrambena ispitivanja potvrdila su da orasi bogati masnoćom vjerojatno neće imati značajan utjecaj na vaše metode mršavljenja. No, uvjerena jamstva da bi se ovi prirodni plodovi zbog velikog sadržaja masti u minimalnoj mjeri trebali upotrijebiti u svojoj prehrani, brzo će utonuti u zaborav.
Činjenica je da su američki znanstvenici, analizirajući rezultate više od 30 pokusa provedenih u različitim zemljama, došli do zapanjujućeg zaključka: konzumiranje orašastih plodova ne utječe na težinu osobe. O tome su razgovarali na stranicama američkog časopisa koji je objavio Institut za kliničku prehranu.
To, naravno, ne znači da ćete konzumiranjem orašastih plodova brzo početi gubiti kilograme. Nikako. Uostalom, nukleolus svakog pojedinog fetusa ima različit utjecaj na tijelo. Preporučujemo da koristite savjete u nastavku.
Prepustite se bademima - skladištu vitamina E, koji je najjači antioksidans. Uživajte u orahima, čiji su plodovi uravnoteženi u masnom sastavu, obogaćeni omega-3, kiselinama koje sadrže masti. Slobodno koristite makadamiju. Priroda je neumorno radila na tome da ga zasiti vitaminom E i selenom. Uživajte u pekanu, riznici sorti vitamina B, minerala, fitonutrijenata i antioksidanata. Ovaj orah je bogat mastima i vrlo je koristan za svoje hranjive tvari. Nemoguće je zanemariti pinjole. Obogatit će tijelo vitaminima A, C, D, luteinom, mononezasićenim mastima.
Ali uobičajeni za nas kikiriki treba konzumirati s velikom pažnjom. Ovo voće može izazvati alergijske reakcije, često teške. Budite posebno oprezni ako ste osjetljivi na ovu bolest.
Matice orašastih orašastih plodova mogu izazvati teško trovanje, jer sadrže otrovnu tvar urushiol. Ova masna tvar slična je otrovu bršljana. Može izazvati ozbiljne alergije. Unatoč činjenici da su indijske indijske kaše posebno obrađene prije njihove prodaje - sušene, pečene i na taj način neutraliziraju toksine - bolje je odbiti od njihove uporabe, posebno ako imate reakciju na otrov bršljana. I ni u kojem slučaju ne smijete kupovati orahe s oznakom "Sirovi proizvod". Osim toga, ako su tijekom žetve i za vrijeme skladištenja oraša prekršeni sanitarni standardi, proizvod može sadržavati aflatoksin, drugu vrstu toksina.
Naši omiljeni pistacije također mogu donijeti mnoštvo neugodnih iznenađenja. Iako su ovi orasi dobri za tijelo, oni, poput kaše, često sadrže aflatoksin. Činjenica je da se pri sazrijevanju listovi pistacije mogu otvoriti i prije nego što se berba ne ubire, ili kasnije dobiti štetu. Ako orah nije zaštićen školjkom, s vremenom se zarazi plijesni, što je uzrok aflatoksina.
A ono što uopće ne treba raditi je korištenje orašastih plodova začinjenih raznim začinima, prerađenih solju ili šećerom. Oni su od male koristi, ali ima puno dodatnih kalorija.
