Omega 3-6-9 masti: u čemu je razlika? Prirodni izvori

Na tržištu sportske prehrane i dodataka najvećoj potražnji su nezasićene masne kiseline (u daljnjem tekstu EFA), osobito Omega-3-6-9 . Riblje ulje i biljna ulja koriste se kao početna sirovina za njihovu proizvodnju, jer su danas prošli sve potrebne studije i ispitivanja. Pored toga, eksperimentalno je utvrđeno da nemaju nuspojave.

Također, prema posljednjim istraživanjima, omega-3 s ribljem uljem imaju 10 posto udjela u ukupnoj količini dodataka prehrani. Najpopularniji minerali su mutivitamini koji imaju 32%, i dodaci koji sadrže kalcij - 12%.

Ovaj će se materijal baviti pitanjima koja se odnose na Omega-3-6-9, prednosti EFA-e, razlike između polu-zasićenih masnih kiselina (u daljnjem tekstu PUFA) i druge.

sadržaj

  • 1 EFA: uloga u tijelu, vrste
  • 2 Što su omega-3 masne kiseline?> 3 Što su omega-6 masne kiseline?
  • 4 Što su omega-9 masne kiseline?
  • 5 ravnoteže Omega-3 i Omega-6
  • 6 prirodnih izvora omega 3, 6 i 9 masnih kiselina
  • 7 Omega 3-6-9 - Video

EFA: uloga u tijelu, vrste

Teško je podcijeniti ulogu masnih kiselina u tijelu ako se smatraju:

  • element stanične membrane;
  • primarna komponenta masnih naslaga;
  • regulator upalnih procesa.

Nadalje, oni su podijeljeni u sljedeće vrste: nezasićeni i zasićeni FA. Potonji se nalaze u mesu i tropskim biljkama, uglavnom otvrdnu i ostaju u tom stanju čak i na normalnoj sobnoj temperaturi. Nezasićene masti (u daljnjem tekstu NI) bogate su povrćem, ribljim uljem i žitaricama. Gotovo sve karakterizira tekuće stanje.

NSAID se, pak, dijele na vrste masti: polinezasićene (u daljnjem tekstu PUFA, uključuju omega-3, omega-6) i mononezasićene (u daljnjem tekstu MUFA, uključuju omega-9).

Što su omega-3 masne kiseline?

Najvažniji omega-3 EFA uključuju dokosaheksan (u daljnjem tekstu DHA), ozozapentaenonik (u daljnjem tekstu EPA) i alfa-linoleniku (u daljnjem tekstu ALA). Potonji je glavni LCD, odnosno njegova je prisutnost u hrani i aditivima obvezna.

Unatoč činjenici da je tijelo u stanju preraditi baznu kiselinu u EPA i DHA, to ne daje željeni učinak. S tim u vezi, od vitalne je važnosti koristiti ih zajedno s hranom, jer sudjeluju u razvoju mozga, kao i središnjeg živčanog sustava. Pored toga, ove kiseline moćno su oružje za borbu protiv raznih upala i pomažu u sprečavanju tih procesa.

Neki teoretičari sugeriraju da suplementi koji sadrže omega-3 FA pomažu u liječenju neuroloških poremećaja i upalnih bolesti. Međutim, tijekom istraživanja ustanovljeno je da aditivi daju drugačiji učinak: rezultat je postignut u samo jednom slučaju. Također, kao rezultat proučavanja DHA i EPA, pokazalo se da njihova svakodnevna uporaba s hranom pomaže u liječenju artritisa. U nekim su slučajevima pacijenti bili u mogućnosti potpuno odustati od lijekova.

Što je omega-6 masna kiselina "> U osnovi, ovi omega-3 FA nalaze se u hrani koja sadrži linolnu kiselinu. Potonji igra veliku ulogu u pretvorbi omega-6 PNA u arahidonsku kiselinu, koja zajedno s EPA služi kao prototip eikosanoida (molekula).

Istodobno, te molekule dobivene iz AK pojačavaju upalni proces, mogu izazvati bol tijekom vrućice i povećati njegovo trajanje. Eicosanoidi koji potječu od EPA, naprotiv, imaju protuupalna svojstva. Zato je važno da tijelo održava ispravnu ravnotežu ovih vrsta molekula. Kad udio omega-6 dobivene hranom prelazi udio omega-3, upala počinje napredovati.

Što je Omega-9 masna kiselina?> Uravnotežite Omega-3 i Omega-6

Budući da su ovi NLC sastojci stanica, fluktuacije njihovih udjela u tijelu i sastav FA-a u hrani izravno su povezane s koncentracijom FA-a u staničnim membranama. A to utječe na količinu upalnih i protuupalnih eikozanoida koje stanice stvaraju.

Ispravan omjer ovih EFA smatra se 2: 1, gdje veliki udio pripada omega-6, a manji - omega-3. Međutim, zbog značajnog porasta upotrebe biljnih ulja u zapadnjačkoj prehrani, taj je omjer 20: 1.

Da biste prilagodili omjer EFA međusobno, poželjno je povećati udio konzumiranih omega-3 FA. Isti učinak postići će se smanjenjem udjela omega-6. Drugim riječima, idealno rješenje bilo bi konzumiranje više omega-3 i manje omega-6.

Prirodni izvori omega 3, 6 i 9 masnih kiselina

Dok omega-3-6-9 EFA kao aditivi nisu dobili potpuno i bezuvjetno priznavanje, možete samostalno prilagoditi njihovu ravnotežu u tijelu. Da biste to učinili, morate znati koji su proizvodi.

Dakle, omega-3 EFA nalaze se u ribi i plodovima mora, naime u:

  • haringe;
  • losos;
  • Sardinija;
  • školjke;
  • iverak;
  • Pollock;
  • sku;
  • riba-mač;
  • koprcati;
  • tilapia;

kao i u proizvodima biljnog podrijetla:

  • orasi (orasi, lješnjaci, pekan);
  • sjemenke (lan, konoplja).

Prirodni izvori omega-6 EFA jesu biljna ulja dobivena iz sjemenki kukuruza, suncokreta i šafrana.

Omega-9 EFA nalaze se u životinjskoj masti i maslinovom ulju.

Omega 3-6-9 - video

Zanimljivi Članci