Sportaši, bodybuilderi, ljubitelji zdrave prehrane i načina života pomno paze na njihovu prehranu. Mnogo je aditiva koji se preporučuju onima koji brinu o vlastitom zdravlju. Tvar je podvrgnuta mnogim istraživanjima tijekom nekoliko godina. Ima potencijal iscjeljenja i u stanju je izliječiti tijelo. Kurkumin pomaže povećati snagu i povećati mišićnu masu. Spoj ima mnogo korisnih tvari, ali ne znaju svi u kojim količinama i kako ga pravilno uzimati.
Da biste postigli značajne rezultate u sportu, potrebno je obratiti pažnju ne samo na trening, već i na pravilnu prehranu. Važnu ulogu u prehrani igraju različiti aditivi. Korisna i vrijedna svojstva kurkumina, koja je aktivna biološka tvar, testirana su ne samo stoljećima, već i modernim istraživanjima. Kurkumin je spoj koji je potreban svima koji žele poboljšati fizičke performanse.
sadržaj
- 1 Što je kurkumin "> 2 Korisna svojstva
- 2.1 Prevencija i liječenje bolesti
- 2.2 Uporaba kurkumina u sportu i bodybuildingu
- 3 Kako uzeti?
- 4 Kontraindikacije i štetnost
Što je kurkumin?
Tvar je kemijski spoj prirodnog podrijetla. Sadrži se u korijenovom sustavu biljke koja pripada obitelji đumbira ili Curcuma longa. Kurkumin se ne dobiva iz svježeg, već iz osušenih podzemnih dijelova. Korijen biljke se suši i mljeva u prah koji ima aromu i svijetlo žutu nijansu. To je začin koji jelu daje aromu, pikantnu začinjenost, zlatnu apetitnu nijansu.
Od davnina je kurkuma bila vrlo cijenjena zbog svojih visokih ljekovitih svojstava. U istočnoj alternativnoj medicini često se koristila za liječenje različitih bolesti. Pigment za bojenje koji sadrži spoj prethodno se koristio za bojenje tkanina.
Specifična nijansa koju je kurkuma dobio u prahu dobiva se zahvaljujući posebnom spoju poput kurkumina. Ima kristalnu strukturu i spada u klasu polifenola, visoko je topiv u etanolu, ali ne i običnoj vodi. Dobiva se ekstrahiranjem praška dobivenog iz kurkume u nekoliko različitih faza, što rezultira svijetlo žutom otopinom alkohola.
Prirodna boja, koja je navedena pod imenom E100, aktivno se koristi u prehrambenoj industriji. Daje proizvodu žućkast ton. Koristi se u proizvodnji margarina, konditorskih proizvoda, sireva, pića. U početku se koristio kao bojilo, ali s otkrićem korisnih svojstava, ovaj spoj počeo se koristiti kao aktivni biološki dodatak.
Korisna svojstva
Blagotvorni učinci na tijelo nisu u potpunosti proučeni ni danas. Neka ljekovita svojstva kurkumina još uvijek prolaze kroz klinička istraživanja. Potvrđena vrijedna svojstva dovoljna su za potvrdu visoke biološke vrijednosti kurkumina, pa se preporučuje dodatak dodataka u vašu prehranu svima koji prate vlastito zdravlje i aktivno se bave sportom.
Prevencija i liječenje bolesti
Kurkumin ima visoka terapijska svojstva. Koristi se za prevenciju i liječenje brojnih bolesti:
- Smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti. Na Kalifornijskom sveučilištu provedene su brojne studije tijekom kojih se pokazalo da spoj može uništiti amiloid beta, koji su glavni provokatori razvoja bolesti. Ovo otkriće objasnilo je da stanovnici Indije i okolnih zemalja, u čijoj je prehrani obilno prisutan kurkumin, manje su skloni Alzheimerovoj bolesti i drugim vrstama senilne demencije.
- Povećava zaštitne funkcije tijela. Aditiv ima visoko imunomodulatorno svojstvo.
- Djeluje protuupalno. Spoj smanjuje vjerojatnost razvoja upalnih procesa.
- Smanjuje rizik od razvoja depresije i živčanih poremećaja. Tvar ima učinak antidepresiva.
- To je prevencija prehlade. Kurkumin ima antivirusno i antibakterijsko djelovanje.
- Suzbija razvoj tumora. Studije pokazuju da dodaci za bojanje pigmenta značajno smanjuju i uništavaju zloćudne stanice, štiteći zdrava nepovrediva tkiva. Do danas postoji niz studija u kojima se na temelju ove tvari razvijaju antitumorski lijekovi.
- Štiti i štiti tijelo od starenja. Pigment boje kurkume moćan je antioksidans. Sličan učinak potvrdili su i različita istraživanja. Ovaj spoj je u stanju uništiti slobodne radikale, koji ubrzavaju proces starenja i štite ljudsko tijelo od oksidativnog stresa.
Višestrana korist čini kurkumu jednim od najpovoljnijih dodataka.
Uporaba kurkumina u sportu i bodybuildingu
Većina korisnih svojstava dodatka osobito su važna za bodybuilders i sportaše općenito. Kurkumin služi kao osnova za stvaranje učinkovitih sredstava sa sljedećim pozitivnim učincima:
- Antibakterijski. Tvar sprečava razgradnju proteina u mišićnom tkivu. Sprječava gubitak suhe mišićne mase tijekom sušenja, prekide u treningu, kaheksiju, koji se javljaju kod teških bolesti.
- Protuupalno . Povećanje mišićnog volumena prati pojava mikropukotina i upala. Kurkumin sprečava upalu u mišićnom tkivu i smanjuje snagu. Štiti zglobove od velikih opterećenja i sprječava razvoj upalnih procesa, smanjujući bol. Redovito uzimanje tvari je prevencija artroze, artritisa.
- Pojačava učinak inzulina. Stanice tijela postaju osjetljivije na pigment za bojanje. Anabolički učinak ovog hormona povećava se mnogo puta.
- Povećava testosteron kod muškaraca. Ovaj učinak kurkumina nema znanstvene dokaze, ali postoje dokazi za smanjenje estrogena, antagonista testosterona. Postoji još jedno važno djelovanje kurkumina - zaštita testisa od nepovoljnih čimbenika okoliša, kao i od štetnih učinaka alkohola.
Inhibicija kataboličkih procesa, zaštita zglobova od upale, pojačavanje anaboličkog učinka, povećanje razine testosterona čine tvar vrlo korisnom za sportaše.
Kako uzeti?
U azijskim zemljama i Indiji kurkuma se konzumira u prilično velikim količinama. Ne razmišljaju o pravilnoj upotrebi dodatka, imaju koristi bez ikakvog napora, samo koriste tvar kao aromatičnu začin kako bi hrani dali poseban okus.
Kurkumin u Indiji jede se kao mješavina i kao dio tako poznatog začina kao što je brownie. Sadrži crni papar, koji povećava stupanj asimilacije ovog spoja. Ljudi koji se odluče slijediti ovaj primjer trebali bi uzimati kurkumu zajedno s crnim paprom. Zbog toga se aditiv apsorbira 20 puta bolje i jače.
Da biste dobili još veću korist od ovog spoja, potrebno je inzistirati na prahu ne samo crnom paprom, već i maslinovim uljem. Alternativno, možete koristiti povrće. Poteškoća u konzumaciji kurkumina je u izračunavanju optimalnih doza. Njegova količina u svježem rizome kurkumina je oko pet posto.
Sadržaj tvari u suhom prahu se povećava. Optimalna dnevna stopa ove začine je jedan gram na svakih deset kilograma vlastite težine. Paprike treba uzimati u mnogo manjim količinama. Samo pravi ljubitelji začinjene hrane mogu jesti ovu količinu začina. Ostalo se preporučuje upotreba kurkumina u kapsulama. Proizvode ih mnogi proizvođači sportske prehrane i farmaceutske tvrtke, a mogu sadržavati pomoćne komponente, ekstrakt crnog papra ili đumbira, bromelain, vitamin D3.
Lijek se preporučuje uzimati prema uputama. Optimalna doza je od jednog do tri dnevno tijekom obroka. Trajanje tečaja je trideset dana. Ako je učinak minimalan, možete redovito uzimati kapsule.
Kontraindikacije i šteta
Kurkuminske kapsule su sigurne i ne uzrokuju nuspojave, kao ni ovisnosti. Oni su kontraindicirani djeci mlađoj od 14 godina, ženama tijekom trudnoće i dojenja, prije i nakon operacije, osobama s alergijskom reakcijom na neku komponentu.
U prodaji su lijekovi bez piperina. Indicirane su za uporabu kod osoba koje imaju probleme mokraćnih organa, bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i žučnog mjehura. Prisutnost crnog papra u sastavu aditiva može uzrokovati pogoršanje bolesti i iritaciju sluznice.
Prednost za opciju bez piperina trebala bi se uzeti i prilikom uzimanja aspirina i drugih antikoagulansa, protuupalnih nesteroidnih lijekova, teofilina, karbamepina, rifampicina, klorzoksazona i tako dalje.
Preporučuje se uzimati ne više od 8 grama kurkumina dnevno. Predoziranje dovodi do:
- mučnina;
- glavobolja;
- proljev;
- osip;
- požutenje stolice.
Ako se pridržavate preporučenih doza uzimajući ovaj dodatak, možete značajno poboljšati atletske performanse, kao i ojačati vlastito zdravlje.
